Kaskaouti, P., & MoutsiosRentzos, Α. (2024). Similarity in Greek mathematics textbook series. In B. Maj-Tatsis & K. Tatsis (Eds.), Educational resources in the mathematics classroom. (pp. 50–60). Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego. ISBN 978-83-8277-174-9
Kalavasis, F., & Moutsios-Rentzos, A. (2023). Re-constructing the Image of Mathematics Through the Diversity of the Historical Journeys of Famous Mathematicians. In S. R. Sanchez, A. Serradó Bayés, P. Appelbaum, Gilles Aldon (Eds.), The Role of the History of Mathematics in the Teaching/Learning Process: A CIEAEM Sourcebook (pp. 167–187). Springer International Publishing.
MoutsiosRentzos, Α., & Benou, G. (2022). An investigation about the links of geometrical thinking with spatial ability and formal reasoning. In B. Maj-Tatsis & K. Tatsis (Eds.), Critical thinking practices in mathematics education and beyond (pp. 215–225). Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego. ISBN 978-83-8277-013-1.
Μούτσιος-Ρέντζος, Α., & Καλαβάσης, Φ. (2021). Συστημικές προσεγγίσεις και πολυπλοκότητα στον διεπιστημονικό εκπαιδευτικό σχεδιασμό για τα μαθηματικά στην εκπαιδευτική μονάδα. Στο Α. Κοντάκος & Φ. Καλαβάσης (Επ.), Θέματα Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού 12 (σελ. 282–313). Διάδραση. ISBN 978-960-953-962-3.
Kasimatis, K., Moutsios-Rentzos, A., & Kalavasis, F. (2021). A Systemic Approach to Authentic Evaluation in Education. In T. Barkatsas, & P. McLaughlin (Eds.), Authentic Assessment and Evaluation Approaches and Practices in a Digital Era (pp. 329–349). Brill. ISBN 978-90-04-50155-3.
Kasimatis, K., Moutsios-Rentzos, A., Matzakos, N, Rozou, V., & Kouloumpis, D. (2021).  Pre-service engineer educators learning mathematics: mapping the lived complexity. In M. Carno (Ed.), Education Applications and developments VI (pp. 51–65). inScience Press. ISSN 2183-2978.
Μούτσιος-Ρέντζος, Α. (2020). Εμφανίσεις και συν-εμφανίσεις λεκτικής και μη λεκτικής επικοινωνίας στην μαθηματική επιχειρηματολογία: εφαρμογές του σχήματος του Toulmin. Στο Α. Θ. Κοντάκος & Π. Ι. Σταμάτης (Επ. Επιμ.), Επικοινωνία και Εκπαίδευση, τ. 3, Θέματα Θεωρίας και Ερευνητικής Μεθοδολογίας της Επικοινωνίας στην Εκπαίδευση (σελ. 337–357). Διάδραση.
Καλαβάσης, Φ., Μούτσιος-Ρέντζος, Α., Κρητικός, Γ., & Κοντάκος, Α. (2019). … η κρυφή γοητεία των αλληλεπιδράσεων. Στο Α. Κοντάκος & Φ. Καλαβάσης (Επ.), Θέματα Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού 11 (σελ. 77–97). Διάδραση. ISBN 9728-618-5059-55-2.
MoutsiosRentzos, Α., & Korda, M.-A. (2018). “Is this an acceptable mathematical proof?” A systemic investigation of high school students’ proof beliefs and evaluations. In B. Maj-Tatsis, K. Tatsis & E. Swoboda (Eds.), Mathematics in the real world (pp. 112–124). Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego. ISBN 978-83-7996-554-0.
Pinnika, V., Kalavasis, F., & MoutsiosRentzos, Α. (2018). A systemic approach to the image for mathematics: the case of special education. In B. Maj-Tatsis, K. Tatsis & E. Swoboda (Eds.), Mathematics in the real world (pp. 261–270). Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego. ISBN 978-83-7996-554-0.
Καλαβάσης, Φ., & Μούτσιος-Ρέντζος, Α. (2018). Η πρόκληση της διεπιστημονικότητας για τα Μαθηματικά στην εκπαίδευση. Στο Φ. Καλαβάσης (Επ.), Σκέψεις για τα μαθηματικά 100 χρόνια από την ίδρυση της Ελληνικής Μαθηματικής Εταιρείας (σελ. 211–223). Ελληνική Μαθηματική Εταιρεία. ISBN 978-960-7341-39-6.
Κρητικός, Γ., & Μούτσιος-Ρέντζος, Α. (2018). Μηχανική των διεπιστημονικών αναστοχασμών στη σχολική μονάδα. Στο Α. Κοντάκος & Φ. Καλαβάσης & (Επ.), Θέματα Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού 10 (σελ. 111–126). Διάδραση.
Moutsios-Rentzos, A., Kalavasis, F., & Sofos, E. (2017). Learning paths and teaching bridges: The emergent mathematics classroom within the open system of a globalised virtual social network. In G. Aldon, F. Hitt, L. Bazzini, & U. Gellert. Mathematics and technology (pp. 371–393). Springer. ISBN 978-3-319-51378-2.
Σταμάτης, Π., & Μούτσιος-Ρέντζος, Α. (2017). Θεωρίες επικοινωνίας σε μικρές ομάδες: Μια συνοπτική επισκόπηση. Στο Α. Θ. Κοντάκος & Π. Ι. Σταμάτης (Επ.), Επικοινωνία και Εκπαίδευση 2. Θεωρίες και Μοντέλα Επικοινωνίας στην Εκπαίδευση (σελ. 269–301). Διάδραση.
Moutsios-Rentzos, Α., & Leontiou, E. (2016). Systemic Investigations About Parental Involvement in Mathematics. In B. Maj-Tatsis, M. Pytlak & E. Swoboda (Eds.) Inquiry based mathematical education (pp. 207–217). Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego. ISBN 978-83-7996-292-1
Μούτσιος-Ρέντζος, Α., & Σταμάτης, Π. (2014). Προβλήματα πρόσθεσης και αφαίρεσης: εστιάζοντας στις οφθαλμικές κινήσεις. Στο Ν. Πολεμικός, H. G. Klinzing, Α. Κοντάκος & Π. Σταμάτης (Επ.). Μη λεκτική επικοινωνία στην εκπαίδευση: Θεωρία και πράξη (σελ.435–469). Διάδραση.
Μούτσιος-Ρέντζος, Α., Καλαβάσης, Φ., & Σοφός, Ε. (2013). Διαδικτυακά κοινωνικά δίκτυα και μαθηματικά στο διευρυμένο σχολικό χωροχρόνο: προς μια συστημική διερεύνηση. Στο Α. Κοντάκος & Φ. Καλαβάσης (Επ.). Θέματα Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού 6 «Κοινωνικά Δίκτυα και Σχολική Μονάδα: Γέφυρες και Νοήματα» (σελ. 186–203). Διάδραση.
Tsakirakis-Gikopoulos, S. & Moutsios-Rentzos, A. (2013). A teaching approach to ICT education. In D. I. Tseles, K. D. Malafantis, R. Kalouri, A. I. Pamouktsoglou (Eds.). For an Open Knowledge Society: Information Technology in Energy, Environment, Economy, Society and Education (σελ. 293–302). Σύγχρονη Εκδοτική.
ΜούτσιοςΡέντζος, Α., & Καλαβάσης, Φ. (2013). Σχολείο, κρίση και συγκριτική τοποθέτηση των μαθημάτων στο σχολικό χωροχρόνο: μια συστημική προσέγγιση ‘εν δυνάμει’ εκπαιδευτικών στελεχών για τα μαθηματικά. Στο Α. Κοντάκος & Φ. Καλαβάσης (Επ.). Θέματα Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού 5 «Κρίση και Διακυβέρνηση Εκπαιδευτικών Συστημάτων» (σελ. 167–187). Διάδραση.